شهدت أسعار الدواجن خلال الفترة الأخيرة ارتفاعًا ملحوظاً، حيث وصل سعر الكيلو إلى 27 جنيهًا مع بداية عام 2017. كما إرتفع سعر كيلو البانيه من 45 جنيهًا إلى 60 جنيهًا، ووصل سعر كيلو الصدور إلى 39 جنيهًا، كما ارتفع سعر كيلو “الشيش” إلى 58 جنيهًا.

فعند الربط بين موجة “الغلاء” في أسعار الدواجن والأكلات المحببة لدي العديد من البيوت المصرية والعربية، نذكر “البانيه” و “الشيش طاووق”، حيث أن معظم ربات المنازل يفضلن شرائه كأحد الوجبات التى يتم طهيها سريعاً والمحببة ايضاً خاصة للأطفال ولكن تقطيعها صعب ويحتاج لمتخصص.

ولأن الام تسعى للتوفير قدر المستطاع، على كل ربة منزل أن تجد الحلول وأن تعرف بدائل الطعام ٬ خاصةً بعد موجة غلاء الأسعار.

لذا نقدم لك “بالفيديو” “كيفية الحصول على الدجاج المخلي وتقطيعه بشكل سهل من الدجاجة الكاملة في المنزل بطريقة بسيطة. وبهذا تحصلين على قطع الشيش طاووق من اللحم الأحمر” الفخذين”، والبانية من قطع “الصدر”، وأما الدبوسين والجناحين فيمكن استخدامهم كوجبة منفصلة.

وقد تجد بعض القطع الصغيرة المهدرة عند التقطيع، فيمكنك الإحتفاظ بها فى “الفريزر” حتى تتجمع كمية تستطيعين إستغلالها فى عمل أصناف أخرى مثل الشاورما والفاهيتا.